Sinfonía Vapor, se ha convertido en un encuentro con la música sinfónica, mexicana y ferrocarrilera, una tradición en la ciudad de Puebla. Este concierto debe su nombre a la obra escrita en 1869 por el compositor mexicano Melesio Morales para la inauguración de la Estación del Ferrocarril Mexicano, considerada una obra descriptiva, evocativa y maquinista, por utilizar sonidos reales de locomotoras de vapor, que participan como un instrumento más de la orquesta.
